Réchauffement climatique : quels impacts pour la production viti-vinicole en Bourgogne ?

Mardi 15 décembre 2009 à partir de 14h30
à la Chambre de Commerce et d'Industrie, 2 rue du Tribunal à BEAUNE

Mr Benjamin BOIS, Maître de Conférences à l'Institut Universitaire de la Vigne et du Vin et au Centre de recherche de Climatologie (Université de Bourgogne, Dijon) animera cette rencontre et développera notamment :

  • les enseignements à tirer des changements climatiques récents : augmentation de la température, modification de la phénologie, de la date de la récolte et de la qualité du raisin

  • les modifications du climat au cours du XXIème siècle et leurs impacts en viti-viniculture

  • les réponses possibles face à ce changement climatique (à la vigne et au chai)


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