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L'histoire du tonneau dans la ville

Horaires : de 18h15 à 19h45 / Prix : gratuit
Lieu : La Nef - place du Théâtre, 21000 Dijon

Le jeudi 1 juillet

L'art du vin et de la tonnellerie… une alliance intime pour mieux révéler les terroirs viticoles. Cette conférence fera la lumière sur l'histoire fascinante du tonneau et sur la place qu'ont eu les tonneliers, au fil des siècles, au sein des villes viticoles.

Conférence de Roland Bugada, accompagné d'André Valognes, Gilles Bousquet et Frédéric Gillet, auteurs de « La noblesse du Tonneau » aux éditions de l’Escargot Savant. 


Le tonneau dont l'origine est constatée au 3ème millénaire avant notre ère, a toujours été le vaisseau de produits liquides dont les produits alimentaires et particulièrement le vin. Un lien étroit unit les professions de vigneron et de tonnelier. Quelle étaient la place de ces derniers dans les villes viticoles? Quel rôle jouaient-ils dans l'économie locale? Qu'en est-il aujourd'hui?

Manifestation organisée par : ICOVIL Institut pour une meilleure connaissance des villes