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A votre santé ? Le vin et la santé en France

Horaires : du lever au coucher du soleil / Prix : gratuit
Lieu : Parc de l'Arquebuse - 1 avenue Albert 1er, 21000 Dijon

Du jeudi 17 juin au vendredi 31 décembre

Le vin, boisson bénéfique ou néfaste pour la santé ? Au cœur du jardin botanique de l'Arquebuse, cette exposition de plein air retrace l'avancée des connaissances au fil des siècles, jetant des ponts sur les liens entretenus entre la vigne et le vin et la santé, mais aussi le plaisir gastronomique et sa dimension culturelle.


Depuis l'Antiquité et jusque dans les années 1950, le vin a été majoritairement considéré comme une boisson bénéfique pour la santé, préconisé pour soigner diverses affections. A partir de 1950, en raison principalement de sa teneur en alcool, le vin est écarté en grande partie du domaine de la Santé, alors que se renforce le statut de boisson culturelle associée au plaisir et au repas gastronomique des Français, classé au patrimoine mondial de l'humanité par l'UNESCO. Qu'en est-il aujourd'hui ? Qu'y a t-il dans mon verre de vin ?

Co-réalisée par le Jardin des sciences & Biodiversité et la chaire UNESCO, cette exposition s'appuie sur les données scientifiques les plus récentes.