Ceci est une invitation...
Une invitation à une aventure humaine que nous espérons exaltante ; une aventure qui a lieu sous nos yeux et aussi dans les siècles : celle des climats du vignoble de Bourgogne.
La candidature des Climats au Patrimoine mondial de l'Unesco a déjà reçu la reconnaissance du Comité national des biens français, première étape indispensable de ce long chemin.
Maintenant, avec vous tous, nous voulons démontrer que cette terre, ces paysages, cette aventure séculaire... méritent une reconnaissance universelle car nulle part la volonté de relier le vin au lieu qui l'a produit, de l'identifier par son origine, n'a été poussée aussi loin et de manière aussi extrême et raffinée qu'en Bourgogne.
La démarche d'inscription permet de mettre en évidence le message universel du climat, modèle de la viticulture de terroir du monde mais aussi de faire prendre conscience à tous ceux qui habitent ce site et en vivent qu'ils ont la responsabilité de transmettre ce patrimoine issu à la fois de la nature et du génie créateur humain.
Nous vous invitons à rejoindre l'association qui oeuvre à la réussite de ce projet et remercions ici tous celles et ceux qui font progresser sa cause.
François Rebsamen
Maire de Dijon
Sénateur de Côte-d’Or
Président du Grand Dijon
François Patriat
Président du Conseil Régional de Bourgogne
Sénateur de Côte-d’Or
Alain Suguenot
Maire de Beaune
Député de Côte d’Or
Président de la Communauté d’Agglomération Beaune Côte & Sud
François Sauvadet
Président du Conseil Général de Côte-d’Or
Député de Côte-d’Or
Aubert de Villaine
Président de l’Association pour l’inscription des climats du vignoble de Bourgogne au Patrimoine mondial de l’Unesco
Michel Baldassini
Président du Bureau interprofessionnel des Vins de Bourgogne