Partagez une Paulée Champêtre ! 

La « Paulée des Climats » remet le couvert le 4 juillet 2016, pour célébrer ensemble le 1er anniversaire de l’inscription des Climats du vignoble de Bourgogne au Patrimoine mondial de l’UNESCO. Au programme : une Paulée champêtre à laquelle chacun pourra amener son « flacon » et son pique-nique (des réservations seront aussi possibles sur www.climats-bourgogne.com)… ainsi que des animations dès 17h !

> Emmenez votre pique-nique ou réservez-le ICI (3 pique-nique à 10 € au choix!)
> Emmenez votre flacon de « Climat » ou dégustez des vins de Climats en vente sur place !

Un programme de festivités, de 17h à minuit

/// Assistez au concert ! (dès 21h)

> Avec la fanfare Piotr, emmenée par Aymeric Descharrières (l’un des trublions des "26000 couverts").
> La fanfare déambulera dans le parc dès 17h avant de conquérir la scène à 21h. 

/// ATELIERS POUR ENFANTS - Venez en famille ! (17h-21h)

> Les sens en éveil : A la découverte des arômes
> Jeux et animations autour des Climats
> Atelier décoration de ballons (pour le lâcher de 20h)

  /// ATELIERS DE DEGUSTATION - Initiez-vous aux Climats ! (17h-21h)

Pour comprendre simplement l’origine de la diversité des Climats de Bourgogne et s'initier à la dégustation des vins. 
Inscriptions sur place (par l’Ecole des Vins de Bourgogne)

/// 4 BALADES DECOUVERTES - Découvrez le village de Savigny et son vignoble (17h-19h30)

> Départ tous les 30 minutes (durée 1h)
> Inscriptions ICI et sur place (places limitées de 20 à 50 personnes par visite)

 > Découverte de Savigny et de son architecture
Départs : 17h et 18h / Par le CAUE (Conseil en Architecture, Urbanisme et à l’Environnement) - Réservation : 03 80 30 02 38 info@caue21.fr 

 > Balade dans le vignoble et lecture de paysage viticole
Départs : 17h30 et 18h30 / Par Jean-Pierre Renard (intervenant à l'école des vins) - Réservation ICI

 Visite « Les Climats et Savigny »
Départs : 17h et 18h, rue Sœur Goby (départ devant le Château 15 minutes avant)
Par Guillaume Grillon (Université de Bourgogne) - Réservation ICI

 Visite « Si Savigny m’était conté »
Départs : 17h30 et 18h30, rue Sœur Goby (départ devant le Château 15 minutes avant)
Par l’Office de Tourisme - réservation : 03 80 26 21 30 billetterie@beaune-tourisme.fr

 /// Participez au « PHOTOMATHON DES CLIMATS » (18h-23h)

Venez-vous faire tirer le portrait en affichant votre soutien aux Climats ! Par la technique du lightstencil, vous choisissez votre « motif Climats » et vous faites prendre en photo à 1, 2 ou 3 personnes ! Grimaces, sourires, mise en situation… à vous de jouer !

(Chacun peut ramener un tirage 10x15 cm en souvenir, avec une participation d’1 euro)

/// Participez au Lâcher de ballon (21h)

/// PIQUE-NIQUE

Les menus au choix : 10 €
A commander en ligne ICI
Chaque menu est proposé avec un kit couvert – serviette, et est à payer sur place

►MENU 1 : « Le Conty »
Belle tranche de pâté en croute de canard
Carpaccio de tomate à l'ancienne au coriande
Brillat savarin truffé
Crumble aux fruits rouges
Pain

►MENU 2 : « Le Jardin d’Alice »
Lentilles vinaigrette, salade de quinoa, œuf et tranche de pâté de soja
Part de tarte aux légumes et Chili végétarien
Morceau de brie
Fromage blanc au coulis de fruits rouges.

►MENU 2 : « Beaune et Bon »
Salade coleslaw
Brochette de volaille marinée sur salade de riz
Fromage
Moelleux chocolat
Pain boule