Tous les élèves ont accueilli une séance sur le Patrimoine mondial de l’Unesco animée par Julie Touquet, coordonnatrice pédagogique de l’Association des Climats.
Présentation de l’Unesco, du Patrimoine mondial et introduction des Climats par des échanges, des quiz et des jeux adaptés à chaque niveau…une première rencontre riche, propice au foisonnement d’idées de travaux sur les Climats.
Les cm1-cm2 des deux écoles de Chassagne-Montrachet et Pommard ont pu, avec l’accompagnement de Natura 2000, découvrir les pelouses calcaires, leurs intérêts, leurs enjeux.
Ils ont observé avec minutie les insectes présents, croqué la faune et la flore pour construire ensuite des créations originales.
Les élèves de 6e du collège Saint Coeur ont décortiqué les notions des Climats : terroir, saisons, fêtes et traditions populaires, cycle de la vigne, villages…en utilisant divers supports (posters, bocaux de terre, photos, maquettes).
Ils ont ainsi pu s’approprier les Climats pour jouer la pièce « Silence, la gelée est là » écrite pour l’occasion par le comédien et metteur en scène Mathieu Denis, une pièce de théâtre dans laquelle les élèves jouent les rôles de ceps de vignes et abordent les Climats, les cépages, les appellations, les saisons et le dérèglement climatique avec brio !
Visionner le film "Ensemble, dans nos Climats" en cliquant ici
Les élèves de seconde du lycée viticole de Beaune ont travaillé avec la comédienne Julie Bordas pour s’initier au théâtre lors de séances dédiées tout au long de l’année et créer une performance collective.
Des visites à la Cité des Climats ainsi que sur le terrain leur ont permis d’enrichir leur vocabulaire et d’approfondir la notion de Climat.
Enfin, ils ont préparé une rencontre avec une classe de 6e puis animé une journée de présentation du paysage et du patrimoine viti-vinicole de la côte de Beaune aux collégiens. Un moment de partage et déchanges appréciés par tous !
Les éco-délégués du collège la Champagne (Brochon) ont exploré le village de Gevrey-Chambertin lors de plusieurs sorties et visites guidées animées notamment par l’Office de Tourisme pour en découvrir toutes les facettes du patrimoine des Climats du vignoble de Gevrey-Chambertin.
Ils en ont tiré un parcours interactif et géolocalisé au cœur du vignoble de Gevrey-Chambertin disponible en cliquant ici.
Guidés par leur enseignante d’arts plastiques, les 5e du collège H. Dunant (Dijon) ont pu rencontrer des acteurs du territoire des Climats durant des séances préparatoires à leur réalisation finale.
Découverte du domaine viticole Patrick Maroiller & Fils, accueil à la Halle Chambertin et partage avec l’artiste peintre Joyce Delimata ont jalonné le projet.
Ces rencontres avec des acteurs locaux qui façonnent, organisent ou représentent le paysage ont inspiré les élèves pour, qu’à leur tour, ils puissent y porter leurs regards artistiques.
Les CAP Viticulture de l’EREA de Beaune sont allés sur le terrain à plusieurs reprises pour observer, toucher, prélever, comprendre les Climats de Meursault en faisant notamment appel à la biologie.
Objectif : étudier les caractéristiques géologiques des sols de 7 Climats que sont Le Clos des Rougeot, Les Chevalières, Les Grands Charrons, Les Petits Charrons, Les Tessons, Les Goutte d’Or et En Luraule.
Un travail interdisciplinaire mené avec les enseignants de viticulture, de sciences et de lettres/histoire-géographie qui a donné lieu à une vidéo éclairant la composition des sols.
Visionner le vidéo de restitution du projet en cliquant ici.
Les cm2 de l’école Chevreul (Dijon) se sont tournés vers le volet immatériel de l’inscription des Climats à l’Unesco en s’intéressant à la Saint-Vincent, aux traditions et cultures explorées notamment à la Chapelle des
Climats pour créer leur affiche collective de la Saint Vincent de Dijon 2026 en s’inspirant du bareuzai de Dijon !
Ils ont également été accueilli par le domaine Charles Audoin à Marsannay, Marie-Françoise Audoin les captivant par tout son savoir viticole.
Lors de visites du centre-ville de Dijon, ils ont cherché, admiré et photographié les toitures vernissées de monuments emblématiques du territoire tels la cathédrale Saint-Bénigne et les hôtels particuliers, symbole de la puissance économique et politique à l’époque moderne.
De retour en classe, ils ont trié leurs photographies, puis guidés par Julie, médiatrice de l’Association, ils ont choisi leurs motifs et utilisé la symétrie et la polychromie pour créer leur propre tuile en terre cuite.
Toutes ont été rassemblées collectivement dans la toiture d’une mangeoire à oiseaux en guise de monument éphémère.
Pour s’approprier cette histoire, et pouvoir ensuite la transmettre, ils ont étudié des documents d’archives, échangé avec des viticulteurs et collaboré avec des professionnels de l’information pour animer un document d’archive ayant une place de choix dans la reconnaissance des Climats de Bourgogne.
Le compte-rendu et le court-métrage fruit de ce magnifique projet encadré par Les Archives municipales de Dijon dans le cadre du dispositif La Classe, L’OEuvre ! sont disponibles ici :https://archives.dijon.fr/climats-vignes-et-tiberiade-lhistoire-des-climats-de-bourgogne-a-la-lumiere-des-archives.aspx
Enseignant(e)s d’histoiregéographie, d’anglais, d’artsplastiques et d’éducation musicale ont exploré les Climats par de multiples facettes en parcourant le territoire : visite culturelle à la Cité des Climats et vins de Beaune, parcours au Musée du Vin, sortie dans le vignoble préparée par les secondes du lycée viticole, échanges avec le cadet de Bourgogne Patrick Gutrin…
Des moments forts pour comprendre les traditions viticoles qui ont permis aux élèves de réinterpréter la chanson populaire « Joyeux enfants de la Bourgogne », de filmer des petites scénettes anglaise sur les saisons de la vigne ou encore de créer des oeuvres en volume.
Un grand merci à tous les élèves, leurs enseignants et nos partenaires pour leur implication, leur curiosité et leur enthousiasme tout au long de cette première édition.
Ce projet a été rendu possible grâce au soutien du Fonds Européen Agricole pour le Développement Rural (FEADER), de la Région Bourgogne-Franche-Comté, des membres fondateurs de l’Association et des mécènes engagés auprès du jeune public, notamment : le WEC, la Maison Louis Latour, la Maison Bouchard Père et Fils, la Banque Populaire Bourgogne-Franche-Comté.
