Les Climats du vignoble de Bourgogne continuent de susciter l’intérêt, tant par leur modèle viticole historique que par le mode de gestion exercé sur le site Patrimoine mondial. Depuis le début de l’année, notre Association est intervenue dans différents colloques internationaux au Brésil, en Espagne et en Italie pour partager son expérience, son expertise et échanger avec d’autres sites viticoles et culturels en matière de recherche scientifique, de gestion, de viticulture ou de développement oenotouristique. Ces coopérations, qui s’intensifient, sont au cœur des valeurs partagées par la Convention du patrimoine mondial.
Brésil : des échanges riches sur la conciliation possible entre maintien de l’authenticité des sites et des pratiques et souhait d’innovations oenotouristiques
A l’invitation de la Chaire Unesco "Culture et traditions vitivinicoles" de l'Université de Bourgogne et de l'Université Fédérale du Paraná, le 12 décembre 2023, nous étions accueilli à Curitiba, au Brésil, pour le colloque international "Vinho, Patrimônio, Turismo e Desenvolvimento". Notre directeur Bertrand Gauvrit y présentait en Conférence introductive le modèle viticole des Climats du vignoble de Bourgogne et le mode de gestion mis en place sur le site Patrimoine mondial.
Au cœur d’un programme d’échanges scientifiques, ces rencontres ont permis de partager différentes approches liant viticulture et développement territorial.
Le Brésil est une terre d’innovations où les demandes des consommateurs renvoient à de vrais questionnements quant à la place à donner à la préservation de l’authenticité du patrimoine culturel et de l'identité locale. L’exemple des Climats a suscité un vif intérêt de la part des chercheurs et professionnels de la vigne et du tourisme brésilien. De nombreuses questions ont ainsi portées sur :
- L’approche globale de l’Association mobilisant les collectivités, le monde viticole, l'économie et le tourisme ;
- Son rôle dans l’accompagnement des projets d’aménagement, pour prévenir tout impact potentiel sur l’authenticité ou l’intégrité du site Patrimoine mondial ;
- L’équilibre possible entre le développement de l’activité viticole, touristique et économique d’un côté et la préservation des patrimoines et des paysages de l’autre… dans un contexte où les changements climatiques rebattent également les cartes.
Madrid (Espagne) : partager les fondamentaux du modèle des Climats et de leur mode de gestion en tant que site Patrimoine mondial
Le 3 juillet, l’Association des Climats était invitée par la Fondation pour la Culture du vin à Madrid, afin de présenter le site inscrit au Patrimoine mondial. De nombreux sujets ont attiré l’attention des participants : la protection des paysages viticoles, la reconnaissance de ce vignoble historique en tant que Patrimoine, les actions à mettre en œuvre pour impacter positivement le territoire et veiller à sa durabilité… Le mode de gestion particulier des Climats, regroupant toutes les collectivités et l’interprofession viticole, mais également les acteurs de la culture, du tourisme, de l’environnement et de l’économie, a tout particulièrement intéressé les acteurs de la Rioja en recherche de valorisation de leurs terroirs.
Piémont (Italie) : une réflexion partagée pour la gestion des vignobles Patrimoine mondial
Le paysage viticole du Piémont Langhe-Roero et Monferrato célèbre cette année son 10ème anniversaire d’inscription au Patrimoine mondial. Dans ce cadre, Catherine Girard, administratrice de notre Association et maire de Sampigny-les-Maranges, et notre directeur Bertrand Gauvrit, étaient invités à intervenir le 21 juin au colloque Food & Wine Tourism Forum, à Grinzane Cavour. Aux côtés d’autres représentants de vignobles Patrimoine mondial comme le Tokaj en Hongrie, la vallée du Haut-Rhin en Allemagne, les Cinque Terre ou le Piémont en Italie, ils ont pu échanger sur la fédération des acteurs autour de la gestion du site, entre vignes et villages, l’accompagnement des porteurs de projets pour une gestion durable du site et la présentation de projets phares menés autour la restauration du patrimoine viticole. De nombreux points de rencontres ont été identifiés lors de ces rencontres, notamment sur la conservation du patrimoine, la recherche scientifique, la réponse face aux menaces du dérèglement climatique et des projets innovants de médiation… à creuser lors de prochaines rencontres à accueillir en France et pourquoi pas en Bourgogne !