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Organisé par la ville de Beaune et le lycée viticole de Beaune, en partenariat avec l'Association des Climats de Bourgogne

Jeudi 19 mars 2015

"La valeur patrimoniale des économies de terroir comme modèle de développement humain"

Restitution du colloque international organisé par l’association des Climats du vignoble de Bourgogne

Les 18 et 19 février 2015,  l’association des  climats du vignoble de Bourgogne organise un colloque au collège des Bernardins, à Paris, consacré aux économies de terroir (tels le vin, le café, le thé) et à leur valeur patrimoniale. La conférence à Beaune est destinée à proposer une synthèse des échanges ayant lieu lors de ce colloque.

Dynamiser les territoires et les terroirs à partir de leur patrimoine agri-culturel ou de leurs cultures traditionnelles à haute valeur ajoutée représente une réponse aux menaces de standardisation et de perte d’identité. C’est aussi un levier de construction d’une politique de développement durable, respectueuse de la diversité des cultures et de leurs spécificités. Pour cette raison, la préservation du patrimoine est désormais pleinement prise en compte dans la dimension culturelle du développement.

Connaître et mesurer les effets de la préservation du patrimoine sur le développement des territoires constitue, par conséquent, une préoccupation majeure des acteurs et des décideurs des politiques publiques, ainsi que des professionnels. Or, ce sont principalement les bénéfices issus de la fréquentation touristique des espaces naturels et des sites résultant d’une reconnaissance internationale, telle la Liste du patrimoine mondial, qui sont pris en compte dans les méthodes de mesure de la contribution du patrimoine au développement.

Partant du principe que cette approche ne saisit pas de manière pleinement satisfaisante tant la diversité actuelle des patrimoines des territoires que la valeur, pour le développement du territoire, du processus d’inscription sur une liste ou d’une labellisation internationale, l’association pour l’inscription des Climats de Bourgogne au patrimoine mondial de l’UNESCO propose de réfléchir aux politiques de développement des territoires fondées sur la préservation patrimoniale des économies de terroir.