Pour la quasi-totalité des habitants de la planète, le climat dépend du ciel. En Bourgogne, quand on parle d'un climat, on ne lève pas les yeux au ciel, on les baisse sur la terre... La Bourgogne viticole est faite de centaines de parcelles aux noms séculaires et charmants qui sont autant de climats et qui forment le plus ancien, le plus prestigieux et le plus passionnant des puzzles.
C'est parce que la Bourgogne est unique dans sa géographie comme dans son histoire, dans son esprit comme dans son terroir, qu'elle mérite d'être inscrite au patrimoine mondial de l'humanité.
Bourguignons ou pas, nous tenons, oui, nous tenons beaucoup à ce trésor dont la dégradation ou même la banalisation serait un crime. Reconnaître universellement l'originalité et l'excellence de la Bourgogne, la spécificité de ses climats, c'est, avec éclat, lui renouveler son bail avec l'exigence.
Bernard PIVOT, écrivain, membre de l’Institut, président du Comité de soutien
Leçon de diversité, leçon du respect du temps, leçon de bonne entente entre l'homme et la nature, leçon de changer les menaces en opportunités, je pourrai continuer, mais voilà quatre raisons au moins pour lesquelles nous avons ici des valeurs universelles d'exception, raison pour laquelle je ne vois pas comment l'UNESCO pourrait refuser votre inscription sur la Liste du Patrimoine mondial.
Vous savez qu'il y a des climato-sceptiques, je suis un climato-convaincu, donc un climato-militant, vive la Bourgogne.
Erik ORSENNA, écrivain, conseiller d’état, académicien français
J'accorde à la candidature d'inscription des Climats du vignoble de Bourgogne au patrimoine mondial de l'UNESCO tout mon soutien et encourage l'association à poursuivre ses démarches de valorisation et de gestion durable de cet héritage exceptionnel.
Yann ARTHUS-BERTRAND
Texte en cours, merci de votre compréhension.
AMELIE MAURESMO, joueuse de tennis
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FRANÇOIS BERLEAND, acteur
Il faut protéger les climats de Bourgogne car en les protégeant nous nous protégeons nous-mêmes. Ce qui se fait ici, c’est le travail de l’Homme et de la nature marié enfin d’une manière homogène. Ni l’un ni l’autre ne se veulent du mal. Les deux travaillent en bonne intelligence et ils produisent ce nectar admirable qui m’émerveille de plus en plus. Je suis honoré et défendrai bec et ongles ces fameux climats de Bourgogne. Je veux dire ici que la France est aussi le pays du vin et qu’elle ne doit pas en avoir honte, mais qu’elle doit en être fière.
PIERRE ARDITI, acteur
Texte en cours, merci de votre compréhension.
YANNICK NOAH, joueur de tennis et chanteur
